CODRICO 1969 yılında Hollanda' nın Rotterdam şehrinde mısır değirmeni olarak kurulmuştur. 1984 yılında sistemine extrüzyon ünitesini ilave eden firma halen kendi geliştirdiği teknoloji ile prejelatinize ürünler üretmektedir. Dünya çapında markalaşmaya giden CODRICO 2007 yılında TekCo Gıda Teknolojileri A.Ş firması ile ortaklaşa Türkiye' de üretim tesisi kurarak 2008 yılının ilk çeyreğinde üretime başlamıştır. TekCo Gıda Teknolojileri A.Ş. firması Codrico' nun Türkiye ve çevre ülkelere yönelik Suprex üretimini yapacağı İstanbul merkezli firmadır.

Suprex' in un ve unlu mamuller kısmının satışı Elit Gıda tarafından yapılacaktır.

SUPREX; mısır, buğday, pirinç, arpa ve bunun gibi taneli ve lifli bitkilerin özel extrüzyon tekniği ile üretilmiş prejelatinize  unlarıdır. Detaylı bilgi için; www.codrico.com  ve www.suprex.info

SUPREX GENEL ÖZELLİKLERİ:

NON GMO dur ve tahıllardan elde edilmektedir.

Mikrobiyolojik yükten arındırılmıştır.

Kolay sindirilebilir ve besleyicidir.

Soğuk suda çözünebilir ve yağlara bağlanabilir.

İnsan sağlığına zararsız, yeşil etiketli bir üründür.

Kullanıldığı alanlarda kalitesel özellikleri iyileştirir.

Maliyet düşürücü avantaj sağlar.

Farklı granülasyonlarda (160-300-500-1000 mikron) üretilmektedir.

SUPREX KULLANIM ALANLARI:

Un ve Unlu Mamuller

Ekmek Çeşitleri;

Unun su bağlama özelliğini iyileştirir.

Ekstra hacim artışını sağlar.

Ekmek kabuğu renginin parlak, kırmızı ve esnek olmasını sağlar.

İç yapıyı düzenleyerek bayatlamayı geciktirir.

Pişme süresini kısaltır.

Pastacılık Çeşitleri ve Dolgular;

Keklerde, kek içine konan meyve ve çikolata parçacıklarının dibe çökmesini engelleyerek homojen dağılımını sağlar.

Krep ve tortilla tipi hamurlarda esnekliği sağlar ve kırılmaları önler.

Kuru pasta ve kurabiyelerde kırılma ve çatlamaları engeller.

Açılabilen ürünlerde daha kolay açılma sağlar ve yırtılmaları önler.

Yağ kullanılan ürünlerde yağın daha iyi karışmasını sağlar.

Dondurulmuş ürünlerde donmaya karşı stabilite sağlar.

Makarna, Erişte ve Mantı;

Makarna ve erişte üretiminde durum buğdayı ikamesi olarak kullanılmaktadır.

Makarnanın suda dağılmasını engeller.

Pişme sırasında suya geçen madde miktarını azaltır.

Mantının pişme sırasında dağılmasını engeller.

Bisküvi, Gofret, Külah, Kadayıf

Üretim sırasında viskoziteyi dengeleyerek üretim standardizasyonu sağlar.

Son ürün sayısını artırır.

Son üründe kırılmaları engeller.

Rengi iyileştirir.

Pişme süresini kısaltır.

Pişmiş ürüne ilave parlaklık verir.